inilahmojokerto.com – Restoran legendaris di Surabaya Bon Ami mempercayakan dapur operasionalnya pada gas bumi dari PT Perusahaan Gas Negara Tbk (PGN). Rata-rata volume pemakaian berkisar 2.100 m3 per bulan.
“Kami senang menggunakan gas bumi dari PGN, karena api kompor lebih stabil dan pastinya ada penghematan sekitar 10 – 12 persen. Apabila ada kendala pemakaian gas bumi, PGN juga sigap membantu,” ujar Ervin Liana, Operational Manager Bon Ami Surabaya.
Kini, sebanyak empat cabang Bon Ami Surabaya juga telah menggunakan gas bumi untuk operasional dapur. Ervin mengakui kesediaan gas bumi yang stabil sangat penting untuk restoran yang buka dari pukul 07.00 hingga 22.30. Tak hanya itu, gas bumi PGN juga turut menjaga kualitas rasa setiap hidangan di Bon Ami.
“Selain stabil, gas bumi PGN juga mendukung proses memasak dengan high pressure, contohnya untuk nasi goreng. Jika memakai gas tabung, saat gas habis tekanannya turun dan itu mempengaruhi rasa,” jelas Ervin.
Bon Ami juga merasa aman selama menggunakan gas bumi PGN. Tim restoran telah mendapatkan edukasi mengenai keamanan dan keselamatan, dan setiap cabang dilengkapi alarm yang mendeteksi apabila ada indikasi kebocoran agar penanganan bisa cepat dilakukan.
“Bon Ami merupakan salah satu pelanggan PGN dengan banyak cabang di Surabaya. Kami sangat mengapresiasi kepercayaan Bon Ami pada PGN untuk menyediakan energi. Kami berkomitmen memberikan layanan yang optimal untuk Bon Ami, termasuk dari segi keamanan demi menunjang kenyamanan pelanggan yang singgah di restoran ini,” ujar Area Head PGN Surabaya, Arief Nurrachman. (uyo)
