Ikfina juga meminta kader PKK untuk membuat produk pangan yang bagus dan tahan lama, dengan memperhatikan nilai kelengkapan gizi dan juga kehigenisan makanan. Kemudian memperhatikan sanitasi seluruh permukaan yang bersentuhan dengan pangan dan alat untuk mengolah pangan.
“Termasuk menjaga kebersihan dapur dari kuman, karena sebaran kuman ini tak tampak mata. Ada di tanah, udara, hewan, dan manusia,” ujarnya.
Menurut Ikfina, kuman bisa terbawa masuk ke dalam makanan melalui serbet dan peralatan. Terutama pada talenan yang dapat mencemari pangan dan menyebabkan penyakit.
“Kemudian mengolah pangan dengan tepat dengan bahan baku yang aman, ini juga perlu diperhatikan,” pungkasnya. (im)
91
