IM.com – SMKN 1 Dlanggu, Kabupaten Mojokerto, menjadi tuan rumah Pelatihan Penguatan Ekonomi Keluarga melalui Keterampilan Olahan Kue Kering dan Makanan Sehat (Healthy Foods), Senin, (20/11/2023). Kegiatan ini digelar oleh Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa (DPMD) dan diikuti 42 kader PKK dari Kecamatan Pacet
Keterampilan Olahan Kue Kering dan Makanan Sehat (Healthy Foods) menjadi bahan untuk kegiatan usaha dan menjadikan masyarakat yang mandiri. Sehingga pelatihan ini dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga.
Dalam kesempatan ini, Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati menyampaikan pentingnya 5 Kunci keamanan pangan untuk keluarga. Kelima prinsip dasar tersebut dapat digunakan sebagai tindakan pencegahan keracunan pangan, seperti beli pangan yang aman, simpan pangan secara aman, mengolah dan menyajikan pangan secara aman serta bersih selalu.
“Ini adalah sesuatu yang perlu diperhatikan dalam membuat produk makanan. Karena yang sering terjadi, salah satu penyebab penyakit pada masyarakat adalah kurang terjaminnya keamanan pangan yang dikonsumsi,” terangnya.
Kegiatan ini turut dihadiri Kepala DPMD Kabupaten Mojokerto, Ketua TP PKK Kabupaten Mojokerto serta Anggota DPRD Kabupaten Mojokerto.
Bupati Ikfina menambahkan, keamanan pangan merupakan kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan empat cemaran, yaitu cemaran ekologis, biologis, kimia, dan fisik. Selain itu, produk pangan yang tidak mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat maka aman untuk dikonsumsi.
“Kemudian dalam membuat produk pangan yang perlu diperhatikan yakni memastikan kondisi produk sudah bersih, tempat pembelian bahan dipastikan sudah bersih, serta membeli secukupnya sesuai kebutuhan dan disesuaikan dengan kapasitas tempat penyimpanan di rumah,” imbuhnya.
