IM.com – Di Desa Plosokerep, Kecamatan Sumobito, Kabupaten Jombang, Jawa Timur ada produksi jajanan rengginang. Nampak di halaman rumahnya terlihat rak-rak bambu dipenuhi rengginang yang sedang dijemur.
Di keluarga pasangan Mashuri (60) dan Hanifah (58), merupakan generasi kedua yang menggeluti usaha pembuatan kudapan berbahan dasar beras ketan ini.
’’Usaha pembuatan rengginang ini turun temurun sudah lama. Di keluarga saya meneruskan bapak saya,’’ sebut Hanifah. Jumat (16/2/2024).
158
